a la carte
The Butcher's menu
entdecken Sie unsere kulinarischen köstlichkeiten und geniessen sie bestes u.s. prime beef in typisch amerikanischer steakhouse-atmosphäre.
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seafood plate for 2€ 36 per person
riesengarnele / lachs / weichschalenkrabbe -
jumbo shrimp cocktail€ 25
riesengarnele / cocktaildip / knoblauchdip -
tempura prawns€ 25
gebackene riesengarnele / wasabimayonnaise -
salmon tartare – waldorf new york style€ 24
lachs / sellerie / apfel / orange / walnuss -
mangroven softshell crab€ 23
krabbe / seegras / curry / ananas -
the dirty dozen€ 18
achatschnecke / kräuter / knoblauch -
goatcheese cigars€ 19
ziegenkäse / brickteig / walnüsse / buttermilch / aprikosen -
beefsteak tartare "kitchen style"€ 25
rind / kräutersalat / wachtelei -
beetroot carpaccio€ 18
rote bete / bergkäse / meerrettich / radieschen / süßer senf -
Butcher's tomato soup - little italy€ 15
kirschtomate / salsiccia / kräuter -
traditional caesar’s salad€ 14
romanasalat / sardellen-parmesandressing / croûton
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prime cut filet steak
200g / 7oz€ 57
300g / 10,5oz€ 81
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new york strip
400g / 14oz€ 67
600g / 21oz€ 97
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rib eye steak
400g / 14oz€ 69
600g / 21oz€ 99
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t-bone steak
~ 800g / 28oz€ 119
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Butcher’s surf'n turf
200g / 7oz filet steak mit gegrillten riesengarnelen€ 71
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Butcher’s bone-in rib eye
~ 1200g / 42oz€ 189
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porterhouse
~1200g / 42oz€ 189
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tenderloin for two
~ 700g / 24oz€ 175
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johnny cash – ring of fire€ 74
rib eye steak / cajun -
david bowie - little china girl€ 72
new york strip / teriyaki-sesam-koriander -
fools garden – lemon tree€ 86
prime cut filet steak / chimichurri -
gianna nannini – notti magiche€ 86
prime cut filet steak / blue cheese
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leaf spinach€ 8
blattspinat -
creamed spinach€ 8
cremespinat -
grilled vegetables€ 9
buntes grillgemüse -
sauted green beans with bacon€ 9
speckbohnen -
grilled mushrooms€ 8
gegrillte champignons -
braised onions€ 8
geschmorte zwiebeln -
baked potato with sourcream€ 8
ofenkartoffel mit sauerrahm -
french fries€ 9
frittierte kartoffelstäbchen -
mashed potatoes€ 9
kartoffelstampf -
mashed potatoes with crispy onions€ 9
kartoffelstampf mit röstzwiebeln und jungem lauch -
corn on the cob€ 7
maiskolben -
tomato salad€ 9
strauchtomatensalat -
traditional caesar's salad€ 8
romanasalat / sardellen-parmesandressing / croûtons -
per various homemade steaksauce€ 4
pro hausgemachter steaksauce
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new york cheesecake€ 15
käsekuchen -
crème brûlée€ 12
karamelisierte vanillecreme -
ice cream – coup denmark€ 13
vanille / schokolade / sahne -
white chocolate mousse€ 13
weiße schokolade / beeren
bei fragen bezüglich der allergene sprechen sie uns gerne an.